炙り角煮らうめん黒虎（東京都千代田区神田和泉町）2008/12/18 Xeno's Blog/ウェブリブログ

炙り角煮らうめん黒虎（東京都千代田区神田和泉町）2008/12/18

<< 作成日時： 2008/12/18 23:15 >>

初めてのお店、炙り角煮らうめん黒虎さんに、１８時過ぎの到着。

以前はあ・うん（未食）が有った場所に１２月オープンした新店です。リニューアルなのか全く別のお店なのかは不明です。

表の券売機で食券を購入します。ベーシックな黒虎らうめんか店名の炙り角煮らうめんか迷った末に、炙り角煮らうめんを購入。
どうもこの２つは同じで角煮のサイズが違うだけみたいです。

スープはとんこつで、油の層が厚めです。マー油や節の味も感じる複雑系です。こってりとしていて強い味だと思いますが、くどくは感じませんでした。
麺は太麺で標準的なタイプ、スープに負けている印象です。
具は大きな炙り角煮、きくらげの細切り、海苔、玉ねぎの粗みじんがひと盛り。
角煮は柔らかく、炙りの効果はあまり感じませんでした。意外と玉ねぎの存在感が良く、さっぱり感と甘みを出していました。

全体的なバランスがもう少しのような気がしますが、十分美味しく頂きました。
この味はご飯ともよく合うとも思うので、次回は黒虎らうめんに味玉とご飯を試してみたいと思います。

【お品書き】
・炙り角煮らうめん　・・・９８０円

【店の情報】
・炙り角煮らうめん黒虎
・東京都千代田区神田和泉町１－２－４　秋山ビル１F
・営業時間　１１：００～２２：３０
・定休日　日曜日
・駐車場　無し

※２００８年１２月４日　オープン

【写真データ】
・炙り角煮らうめん　（r2008121801.jpg）
・店舗外観１　（r2008121802.jpg）
・店舗外観２　（r2008121803.jpg）
※P906iで撮影（640×480）

【地図：お店の場所を確認】