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zoom RSS ANCHOR STEAM BEER アンカー社 アメリカ 【ビール】

<<   作成日時 : 2010/06/14 20:39   >>

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ANCHOR STEAM BEER (スチームビール) 【ビール】 
醸造所:ANCHOR BREWING Co. (アンカー社) 
原産国:アメリカ(サンフランシスコ) 

・ラガー酵母を高温で発酵させたビール。スチーム・ビールも登場は3回目、非売品のグラスを手に入れたので紹介したくての記事となります。

アロマは、ラガーなのでほとんど香りはありませんが、甘いモルトの香りです。
色は、淡色のブラウン。
味は、ラガー独特のモルトの旨み(甘味)と爽やかな苦味、やや酸味を感じます。
後味にホップのフレーバーと苦味が残ります。ピルスナーとは違った味わいで、コクがある割りには飲みやすく美味しいビールです。

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原産国:アメリカ(サンフランシスコ)
醸造所:ANCHOR BREWING Co. (アンカー)
品名:ANCHOR STEAM BEER (スチームビール)
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数:4.9%
スタイル:スチーム・ビール
容量:355ml
WEB:Anchor Brewing http://www.anchorbrewing.com/


ラガー酵母(下面酵母・発酵温度5〜10℃)をエール酵母(上面酵母・発酵温度15〜25℃)のように常温で発酵させる事(ハイブリッドシステム)により、ラガー特有のコクと麦香がありながらもエールのような華やかな香りも兼ね備えたビールです。


【関連記事:STEAM BEER】
・ANCHOR STEAM BEER ANCHOR BREWING Co.  アメリカ 【ビール】
 : http://xeno.at.webry.info/200908/article_1.html
・アンカー スチームビール アメリカ 【ビール】
 : http://xeno.at.webry.info/200709/article_1.html

【関連記事】
・LIBERTY ALE アンカー社 アメリカ 【ビール】
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・アンカー オールド フォグホーン アメリカ 【ビール】
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・アンカー リバティエール アメリカ 【ビール】
 : http://xeno.at.webry.info/200708/article_3.html



 
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【BEER】【ビール】【アメリカ】【アンカー】【ANCHOR BREWING Co.】
(P.00155 , No.003083)

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