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zoom RSS BrewDog Abstrakt AB:06 ブリュードック醸造所 イギリス 【ビール】

<<   作成日時 : 2012/09/29 20:30   >>

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BrewDog Abstrakt AB:06 (ブリュードック・アブストラクト AB:06) 【ビール】 
醸造所:BrewDog Brewery (ブリュードック ブリュワリー) 
原産国:イギリス(スコットランド) 

・ブリュードックのコンセプト・ビール・シリーズ。
1バッチ限定醸造のシリーズです。ボトル数も非常に少なくて、AB:06は8,973本限定です。
Xenoの購入したAB:06はボトルNoが7,858です。
スタイルは、トリプル・ドライホップ・インペリアル・ブラックIPA。11.2%の高アルコールIPAです。

アロマは、意外に穏やかな柑橘系のアロマ、熟成・保存が長いからでしょうか?ボトル詰めは2011年5月16日とあります。ほんのりとロースト・モルトにシトラスの香り。
色は、濃色のブラウン。
味は、最初にコーヒーのようなフレーバー、続いて甘味、グレープフルーツのフレーバー、苦味・渋味と続いていきます。

味に慣れてくると、深入りコーヒーの心地よさと、鮮烈なホップのフレーバーが心地よくなってきます。
しかし、アブストラクトとしては普通に感じてしまいます。当然のごとく素晴らしく美味しいのですが、奇抜さや面白さは普通レベルかな?

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原産国:イギリス(スコットランド)
醸造所:BrewDog Brewery (ブリュードック ブリュワリー)
銘柄:BrewDog Abstrakt AB:06 (ブリュードック・アブストラクト AB:06)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数:11.2%
スタイル:ブラックIPA
容量:375ml
BrewDog UK:http://www.brewdog.com/
Abstrakt:http://www.abstrakt.com/


●AB:06 トリプル・ドライホップ インペリアル・ブラックIPA
アブトラクトAB:06は、早くも海外のビアマニアの辛口評価サイト“ratebeer.com”では驚愕の96点という高得点をたたき出しました。ブリュードッグが最も得意とするハイアルコールのインペリアルIPAですが、今回はさらにロースト麦芽を使用したブラックIPAとして登場しました。ホップの魔術師がロースト麦芽を使用すると、この上ない完成度に達してしまいました。コレクターの皆様にはセラーで寝かしておきたい逸品です。
色は夜の海に、わずかな月明かりが漂うよう水面のようなダークカラー。最初の香りは力強いアロマホップがシトラス感を伴って一気に放出されます。次第に甘いロースト麦芽、ログハウスのようなウッディさ、そして刈りたての芝生のような清清しさが、複雑な層をとなって部屋中に充満します。
テイストは一口飲みこんだ瞬間に目を閉じるほどの力強いアロマホップが、口内だけでなく、鼻腔、食道を駆け抜け五感をしびれさせます。フルボディで甘いロースト感が心地よさをつくり、ダークビターチョコレートの繊細な苦味が、大きなうねりの中、素晴らしいタイミングで見え隠れします。
活き活きしたカーボネーションのお陰で、モタつく感じも無く、大量のアロマホップが通り過ぎようとしたところから、ダークフルーツやドライマンゴーのフルーティーな甘さが出てきます。
ドライなローストフィニッシュは長い余韻で、至福のときを迎えることでしょう。10年以上寝かしてから飲めば、さらに素晴らしく複雑なインペリアルIPAに変化していることでしょう。


 
楽天(酒のやまいち):ブリュードッグ アブストラクト AB:09 インペリアル スタウト

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