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zoom RSS The Bruery Autumn Maple ブルーリー醸造所 アメリカ 【ビール】

<<   作成日時 : 2014/02/04 21:59   >>

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The Bruery Autumn Maple (ブルーリー オータム メープル) 【発泡酒】 
醸造所:The Bruery (ブルーリー醸造所) 
原産国:アメリカ(カリフォルニア) 

・独自のベルギー酵母を使用してビールを醸造、新進気鋭の醸造所です。
1本目は、ブルーリー オータム メープル
メープル・シロップを使用した秋のシーズナル・ビール。

■アロマ(香):スパイシーなハーブのアロマ。スーッとする爽やかな香り。
■カラー(色):中間色のアンバー。綺麗な色合いです。
■テイスト(味):口当たりは意外に軽く感じます。
スパイシーでハーブ感が素晴らしい、温度が低いとアルコール感はあまり感じませんが、胃の中で燃え上がるような感覚を覚えます。
オータムということで、秋限定のシーズナルですが、寒い時期にもピッタリと来る味わいです。
味に慣れてくると、メープル・シロップの甘味を感じます。
甘味が出てくると、クリスマス・ビールのようにも感じ、ベルジャンの味わいです。

750mlの大瓶は2杯目も楽しめます。
無濾過のボトルコンディションとのことで、酵母の澱を加えて楽しみます。
驚いたことに苦味が増しました。メープルのフレーバーはそのままにコクと苦味が増しスパイシーでホッピーな味わいに変化!!
素晴らしい味わいです!!

画像


原産国:アメリカ(カリフォルニア)
醸造所:The Bruery (ブルーリー醸造所)
銘柄:The Bruery Autumn Maple (ブルーリー オータム メープル)
品名:発泡酒
原材料:麦芽、ホップ、ヤム、スパイス、バニラ、メープルシロップ
麦芽使用率:90%以上
アルコール度数:10.0%
スタイル:スパイス・エール、ベルジャン・ブラウンエール
容量:750ml
WEB:http://www.thebruery.com/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/the-bruery/9462/


オータム メープル 10% / 650ml
■カリフォルニア州からやってきた、まだまだ新しい醸造所『ブルーリー』。 しかしそのこだわりにはアメリカン・クラフト魂をしっかりと感じられます。
熱処理は一切行わず、ボトルコンディションによってボトリングされ、瓶詰後にもビールの熟成を楽しむ事が出来ます。特筆すべきは彼らのほとんどのビールは独自のベルギー酵母を使用し、コリアンダー、ビターオレンジの皮、ラベンダー、メープルシロップ、時としてタイ産のバジル等、実に様々な原料で味付けされ、他では味わうことの出来ないオリジナルのテイストを生み出すことをモットーにしています。
『オータム メープル』 は、ヤマノイモ(サツマイモ)を大量に使用して醸造される、パンプキンエールの様な秋のシーズナルビールです。シナモン、ナツメグ、オールスパイス、ヴァニラ、 糖蜜、メープルシロップを使い、伝統的なベルギービール酵母によって発酵させた、秋の夜にぴったりなしっかりとした味わいのスパイシーなビール。


 
楽天(酒のやまいち):ブルーリー オータム メープル



【BEER】【ビール】【アメリカ】【The Bruery】【ブルーリー醸造所】
(P.00265, No.005282)

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