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zoom RSS The Bruery Saison Rue ブルーリー醸造所 アメリカ 【ビール】

<<   作成日時 : 2014/02/26 21:51   >>

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The Bruery Saison Rue (ブルーリー セゾン リュー) 【ビール】 
醸造所:The Bruery (ブルーリー醸造所) 
原産国:アメリカ(カリフォルニア) 

・独自のベルギー酵母を使用してビールを醸造、新進気鋭の醸造所です。
3本目は、ブルーリー セゾン リュー
ライ麦を使用したセゾン・ビール。

■アロマ(香):爽やかなベルジャンのアロマ。ベルジャンの中にオレンジの香りを感じます。
■カラー(色):淡色のゴールド、ブラウン。
■テイスト(味):口に含むとベルジャンのフレーバー、ほのかに金属的な苦味と渋味。
穏やかな甘味とオレンジのような柑橘系のフレーバーも感じます。
また、8.5%の高アルコールらしい、アルコール感のあるフルボディの飲み応えが素晴らしい。

温度が上がり2杯目、ボトル底の澱も加えます。
色合いがアンバーに変化、アルコール感が増すと共にスパイシーなフレーバーが加わります。
苦味・渋味がまろやかになり、ホッピーなフレーバーを良く感じることが出来ます。

かなり飲み応えのある1本で、骨太のビッグ・ビール、素晴らしい味わいでした!!

画像


原産国:アメリカ(カリフォルニア)
醸造所:The Bruery (ブルーリー醸造所)
銘柄:The Bruery Saison Rue (ブルーリー セゾン リュー)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数:8.5%
スタイル:セゾン
容量:750ml
WEB:http://www.thebruery.com/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/the-bruery/9462/


セゾン リュー 8.5% / 750ml
■『セゾン リュー』 は、もともとは農家で自家醸造されてきたベルジャン・フレンチスタイルのセゾンビールです。
ビスケットのようなモルトの味わいをベースにして、ライ麦麦芽のスパイシーな味わい、フルーティーなイーストの香りのバランスが繊細で複雑な味わいを生み出します。シトラスホップのニュアンスも。ボトルコンディション(瓶内2次発酵)なので、熟成させると二次発酵が進み、自然酵母によって、土のような、革のような、より複雑な風味が加わります。新鮮な状態と熟成が進んだあとでは、全く違った味わいが楽しめるセゾンビール。


 
楽天(酒のやまいち):ブルーリー セゾン リュー

【関連記事】
・The Bruery Mischief ブルーリー醸造所 アメリカ 【ビール】
 : http://xeno.at.webry.info/201402/article_14.html
・The Bruery Autumn Maple ブルーリー醸造所 アメリカ 【ビール】
 : http://xeno.at.webry.info/201402/article_10.html



【BEER】【ビール】【アメリカ】【The Bruery】【ブルーリー醸造所】
(P.00266, No.005301)

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