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zoom RSS 志賀高原ビール Smoky Brown 玉村本店 日本

<<   作成日時 : 2015/12/11 21:10   >>

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志賀高原ビール Smoky Brown (Shiga Kogen Smoky Brown) 【Tap 473ml】 
醸造所:株式会社玉村本店 (Tamamura-Honten) 
原産国:日本(長野県) 

・創業1805年、玉村本店は日本酒造りの老舗蔵元。ビール造りは後発で2004年から、醸造所は信州の志賀高原の麓にあります。
25種類目は、志賀高原ビール Smoky Brown
8種類の麦芽に加えオーツ麦を使用、麦芽は燻製麦芽で、アメリカとニュージーランドのホップを使用したブラウンエール。
2015年12月7日、ヒマラヤ テーブルでいただきました。

■アロマ(香):甘味を感じるアロマ。華やかな黒糖の甘味と麦芽のこうばしさを感じる香り。
■カラー(色):中間色のアンバー、ブラウン。
■テイスト(味):口に含むと、スパイスを纏ったこうばしい麦芽のフレーバー。
志賀高原らしいホップの苦味を感じます。

ブラウンエールらしい麦芽のこうばしさが素晴らしい。
穏やかなブラウンエールにホップを効かせた、新しいスタイルです。
燻製麦芽のスモーキーさはかなり抑えめ、実際飲んだときには入っているのが分からないぐらいです。
言われてみると、なるほどと思う際だってはいないが絶妙のバランスです。

後味には、ほのかな酸味と苦味、コーヒーのようなフレーバーが余韻となって残ります。

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原産国:日本(長野県下高井郡山ノ内町平穏)
醸造所:株式会社玉村本店 (Tamamura-Honten)
銘柄:志賀高原ビール Smoky Brown (Shiga Kogen Smoky Brown)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ、オーツ麦
麦芽使用率:N/A
アルコール度:6.5%
IBU:55
スタイル:ブラウンエール、スモーク
容量:Tap 473ml
WEB:http://www.tamamura-honten.co.jp/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/tamamura-honten/6760/


名前の通り、スモークモルトをつかったブラウンエール。
色は、ダークなブラウン。
あの PIZZA PORT とのコラボ、So Sexy Brown での経験も踏まえて、八種類のモルトに加えてオーツ麦もつかったぼくらとしてはかなりモルティな仕上がりの、このビール。
6.5%と、やや高めの度数も相まって、オイリーで複雑な味わい。
とはいえ、やっぱりぼくらのビールですから、アメリカとNZの二つの品種を中心にホップもたっぷりつかってますので、決して甘ったるくはありません。
IBUは55ってところです。
ダークなチョコレートみたいな香りに、ちょっとトロピカルフルーツとかを思わせるホップの印象。そこに、スモークモルトのほのかな香りが加わります。
「ほのかに」と書きましたが、「スモーク」と聞いてイメージするほど、その香りは強くはないです。
でも、逆に飲み飽きしないバランスに仕上がったのではと思うのですが、いかがでしょうか。
もちろんグリルした肉等、料理との相性もいいと思いますし、ホッと落ち着いてビールを味わいたいなんて時にもいいのではと思います。


【長野地ビール】志賀高原ビール スモーキー・ブラウン330ml
ダークなチョコレートみたいな香りに、ちょっとトロピカルフルーツとかを思わせるホップの印象。そこに、スモークモルトのほのかな香りが加わります。


 
楽天(びあマ・わいマ):【長野地ビール】志賀高原ビール スモーキー・ブラウン330ml

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【BEER】【ビール】【地ビール】【日本】【長野県】
【下高井郡山ノ内町平穏】【株式会社玉村本店】
【志賀高原ビール】
(P.00319 , No.006376)

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