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zoom RSS ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/02/27

<<   作成日時 : 2016/03/05 22:27   >>

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土曜特別営業の、ZeCT byLm(ゼクト)さんに、14時頃の到着。
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土曜は特別営業でラーメンを提供しているゼクトですが、今日はさらに特別な大島の麺屋5510さんとのコラボレーション、I氏とともに訪問しました。

スープは、柔らかな鶏白湯スープ。
しっかりとした油のコクに和風の出汁を感じます。甘味のある醤油味に背油が加わります。
は、平打ちの太麺。しっかりとした歯応えで小麦粉がギュッと凝縮されているかのようです。
は、チャーシュー3枚、しなちく、味玉、海苔4枚。
どれも丁寧な調理で、ラーメンの味を邪魔しない味わいです。

とても美味しくいただきました。
個人的な好みでは、背脂はもっとフワフワした物が好みですが、あくまでトッピング扱い。
背脂なしの普通とラーメンや塩味も試してみたいと思わせる味わいでした。
通常の?土曜特別営業も訪問してみたいと思わせるラーメンでした。

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【メニュー】
・贅沢らーめん せあぶら 醤油 ・・・ 1,150円

【店舗情報】
・ZeCT byLm (ゼクト)
・東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ
・営業時間 8:00〜10:00 / 11:00〜14:30 / 17:30〜22:30
・定休日 日祝
・駐車場 なし

※2013年9月 オープン

【地図】


【関連記事】
・ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2015/09/28
 : http://xeno.at.webry.info/201510/article_68.html



【東京都】【千代田区】【神田】【小川町】
【イタリアン】【バー】【レストラン】【居酒屋】
【ラーメン】【らーめん】【ウイスキー】【ワイン】
(P.00327 , No.006532)

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ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/05/05
GW特別営業の、ZeCT byLm(ゼクト)さんに、13時半頃の到着。 ...続きを見る
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ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/07/30
土曜特別営業の、ZeCT byLm(ゼクト)さんに、12時半過ぎの到着。 ...続きを見る
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2016/07/31 20:40
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/09/17
土曜特別営業の、ZeCT byLm(ゼクト)さんに、12時半過ぎの到着。 ...続きを見る
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2016/09/22 14:04
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/11/19
土曜特別営業の、ZeCT byLm(ゼクト)さんに、13時半頃の到着。 ...続きを見る
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2016/11/21 11:21
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/01/23
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2017/01/29 19:20
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/02/20
ZeCT byLm(ゼクト)さんに、18時頃の到着。 ...続きを見る
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2017/02/26 20:02
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/02/25
土曜特別営業のZeCT byLm(ゼクト)さんに、13時頃の到着。 ...続きを見る
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2017/02/27 20:48
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/03/02
ZeCT byLm(ゼクト)さんに、17時半過ぎの到着。 ...続きを見る
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2017/03/11 15:52
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/05/27
ZeCT byLm(ゼクト)さんに、18時頃の到着。 ...続きを見る
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2017/05/29 22:42

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