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zoom RSS 志賀高原ビール Takashi Imperial Stout 玉村本店 日本

<<   作成日時 : 2016/04/17 15:09   >>

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志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (Shiga Kogen Takashi Imperial Stout) 【Bottle 330ml】 
醸造所:株式会社玉村本店 (Tamamura-Honten) 
原産国:日本(長野県) 

・創業1805年、玉村本店は日本酒造りの老舗蔵元。ビール造りは2004年から、醸造所は信州の志賀高原の麓にあります。
29種類目は、志賀高原ビール Takashi Imperial Stout

■アロマ(香):柑橘系のアロマ。ロースト麦芽と大量に使われたホップの香り。
■カラー(色):濃色のブラウン、ブラック。
■テイスト(味):口に含むと、ロースト麦芽の焦味に似たこうばしいフレーバーが広がります。
ロースト麦芽とホップの苦味、IBU値78は伊達ではありません。

ロースト麦芽とホップのバランス、ギリギリのバランスで成り立っています。
味に慣れてくると、ロースト麦芽の甘味、バニラやチョコレート、コーヒーのフレーバーが効いてきます。

後味には、ホップの苦味、フレーバーに圧倒されながら、ロースト麦芽のこうばしいフレーバーが余韻となって残ります。
素晴らしいビールです。

画像


原産国:日本(長野県下高井郡山ノ内町平穏)
醸造所:株式会社玉村本店
銘柄:志賀高原ビール Takashi Imperial Stout (Shiga Kogen Takashi Imperial Stout)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ、大麦、オーツ麦
麦芽使用率:N/A
アルコール度:10.0%
IBU:78
スタイル:インペリアル スタウト
容量:Bottle 330ml
WEB:http://www.tamamura-honten.co.jp/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/tamamura-honten/6760/


Takashi Imperial Stout、発売です!
発売当時の玉村本店の大番頭であり、ホップ栽培の責任者であった、「たかしくん」をイメージした力強いインペリアルスタウトです。
前回の発売が 2014年の6月だったので、二年ぶり。
もちろん、ずーっとつくりたかったのですが、忙しすぎて一年お休みしちゃいました。
というわけで、新設備になってから仕込んで、半年以上の熟成を経て久しぶりの登場です。
アルコール度数 10%のインペリアルスタウト。
一般的に、インペリアルスタウトといえば、ローストの香りとモルトの甘味が特徴のものがほとんどなのですが、われらが「たかしくん」は、やっぱりがっつりホッピー。
IBUは78。
他のIPA並みにたっぷりつかったホップが特徴です。
半年以上熟成しているにもかかわらず、かなり強いホップの主張がロースト香とバランスした、複雑な味わい。
もちろん10%という度数からくるしっかりとしたボディーと甘味はあるのですが、このホップの香りと苦味で、意外にすいすい飲めちゃう「危なさ」が持ち味。
いい歳して今でもやんちゃな、本家「たかしくん」の個性そのままの、志賀高原ビール流のインペリアルスタウト。
なかなか他にない仕上がりだと思います。
数量が限られているため、恐縮ですがお一人様6本までとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。


 
楽天(びあマ・わいマ):【長野地ビール】志賀高原TAKASHI インペリアル・スタウト330ml

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【BEER】【ビール】【地ビール】【日本】【長野県】
【下高井郡山ノ内町平穏】【株式会社玉村本店】
【志賀高原ビール】
(P.00331 , No.006609)

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