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zoom RSS ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/05/05

<<   作成日時 : 2016/05/06 11:48   >>

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GW特別営業の、ZeCT byLm(ゼクト)さんに、13時半頃の到着。
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ラーメンでは2回目の訪問。

今日はI氏と神田〜上野、飲み歩きの予定です。
最初は、グラスワイン赤で一息入れます。

さて、ラーメンは、煮干しラーメン濃い味
原価率90%のスペシャルメニューです。

スープは、キチンと採られた煮干しの濃厚スープ(店主のお話では鶏スープを少し加えているそうです)。
サラリとした口当たりですが、緑色に映る色合い。
塩分も高く、コショウとネギのアクセントが良い。
は、細麺ストレート。硬めの茹で上がり、低加水の歯ごたえが素晴らしい。
は、薬味のネギとプチトマト。

しっかりとした味付けですが、飽きの来ない味わいです。
大量の煮干しで丁寧にとられたスープは最高です。高い塩分はご飯が欲しくなります。

とても美味しくいただきました!!

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【メニュー】
・グラスワイン ・・・ 400円
・煮干しラーメン濃い味 ・・・ 900円

【店舗情報】
・ZeCT byLm (ゼクト)
・東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ
・営業時間 8:00〜10:00 / 11:00〜14:30 / 17:30〜22:30
・定休日 日祝
・駐車場 なし

※2013年9月 オープン

【地図】


【関連記事】
・ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/02/27
 : http://xeno.at.webry.info/201603/article_11.html
・ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2015/09/28
 : http://xeno.at.webry.info/201510/article_68.html



【東京都】【千代田区】【神田】【小川町】
【イタリアン】【バー】【レストラン】【居酒屋】
【ラーメン】【らーめん】【ウイスキー】【ワイン】
(P.00333 , No.006651)

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ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/07/30
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ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2016/11/19
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2016/11/21 11:19
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2017/02/26 20:01
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/02/25
土曜特別営業のZeCT byLm(ゼクト)さんに、13時頃の到着。 ...続きを見る
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2017/02/27 20:48
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/03/02
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2017/03/11 15:52
ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/05/27
ZeCT byLm(ゼクト)さんに、18時頃の到着。 ...続きを見る
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2017/05/29 22:42

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