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zoom RSS Stone Enjoy After Brett IPA 07.04.16 ストーン アメリカ

<<   作成日時 : 2016/07/10 19:27   >>

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Stone Enjoy After Brett IPA 07.04.16 (ストーン エンジョイ アフター ブレット IPA 07.04.16) 【Bottle 750ml】 
醸造所:Stone Brewing Co. (ストーン ブリューイング) 
原産国:アメリカ(カリフォルニア州エスコンディード) 

・1996年創業、アメリカ カルフォルニア州サンマルコスに設立。2006年にエスコンディードに移転。
アメリカのカリスマ・ブリュワー、ストーン。
69種類目は、ストーン エンジョイ アフター ブレット IPA 07.04.16
2016年7月4日以降に飲む事を前提にしてリリースされたIPA。1年間以上の保管は大変でした。

■アロマ(香):フルーティなアロマ。柔らかなベルジャンの香り。
■カラー(色):淡色のゴールド。
■テイスト(味):口に含むと、ほのかな酸味とともにスパイシーでフルーティなフレーバーが広がります。
ベルジャン酵母の特徴が良く現れ、豊かなカーボネーションが心地よい。

心地の良い苦味とほのかな渋味、ベルジャンのメタリックなフレーバーも感じます。
1年間保管の苦労が報われる素晴らしい味わいです。

後味には、フルーティなフレーバーとベルジャンのスパイシーなフレーバーが余韻となって残ります。
素晴らしいビールでした。

画像


原産国:アメリカ(カリフォルニア州サンディエゴ郡エスコンディード)
醸造所:Stone Brewing Co. (ストーン ブリューイング)
インポーター:株式会社ナガノトレーディング
銘柄:Stone Enjoy After Brett IPA 07.04.16 (ストーン エンジョイ アフター ブレット IPA 07.04.16)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ
麦芽使用率:N/A
アルコール度:7.0%
IBU:80
スタイル:IPA
容量:Bottle 750ml
Stone Brewing Co.:http://www.stonebrew.com/
ArrogantBastard.com:http://www.arrogantbastard.com/
Stochasticity Project:http://www.stochasticity.com/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/stone-brewing-co/76/


【アメリカビール】ストーン エンジョイ・アフター 07.04.16. ブレットIPA 750ml
Stone自ら2016年7月4日以降に飲む事お勧めしている、驚愕のセラー対応IPA。Stone Enjoy By IPAに続く新たなるチャレンジとして誕生したこのIPAは、モルトとホップに関しては「Enjoy By」と似たものを使用しているが、ベースとなるビールに「Ardennes」というベルギー酵母を使用している他、主発酵の後に野生酵母ブレタノマイセスを投入する等、これまでとは全く異なったビールに仕上がっている。時間の経過と共に共に予想出来ないようなスパイス感、アーシーさやフルーティーな独特の香り、しっかりとした酸味などといった複雑さを持つビールに仕上がるように意図されている。1年後の推奨期限まで待てない方もいるだろう。待ちきれない場合、少なくとも2015年7月4日以降に開封すること。何故ならその日以降にならなければ十分なカーボネーションを得られないようにビールは設計されているからだ。実際のところ、多くの人々が設定された「Enjoy After」の日付まで、もしくはそれ以降までたっぷり熟成させることが望ましい。そうすることで本来されたカーボネーションを持ち合わせると共によりクリーミーなボディーを得られ、ドライなフィニッシュ、更なる複雑さといったこのビールの持つ無限の可能性が最大限まで発揮されるからだ。同じ味わいのボトルは二つとして存在しない、そう意図されて造られていると共にそれ自体がこのビールの魅力でもある。購入後はブリュワリーの推奨する「直射日光を避け、10度帯での定温保管」で熟成させ、味わいの変化をお楽しみください。


 
楽天(びあマ・わいマ):【アメリカビール】ストーン エンジョイ・アフター 07.04.16. ブレットIPA 750ml

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【Beer】【ビール】【Ale】【エール】【アメリカ】
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(P.00338 , No.006752)

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