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zoom RSS ZeCT byLm(東京都千代田区神田小川町)2017/02/20

<<   作成日時 : 2017/02/26 19:59   >>

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ZeCT byLm(ゼクト)さんに、18時頃の到着。
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ラーメンでは、6回目の訪問。
今回はラーマガの限定目的だったのですが...土曜特別営業のラーメンもあるとのことで、熟考の末に。

最初は日本酒、花泉 活性純米にごり酒、つまみにベイクドポテト
カラスミの塩気が日本酒に良く合います。
花泉は封切りだったため、1杯目は上澄みを、2杯目は撹拌してからのものです。
上澄みは非常にフルーティで華やかなお酒です、撹拌後は澱の甘味とコクが出て飲み応えがありました。
微発泡の口当たりも最高です。

さて、ラーメンですが、角煮ラーメンを注文。

スープは、スッキリした醤油味のスープは、
片栗粉でトロミを付けた中華風の味付け。
は、小麦の香る細麺ストレート。
は、角煮、チンゲン菜、ゴマ。

優しい中華の香辛料を感じる角煮はホロホロ、トロトロの味わいです。
薬味のゴマとネギがトロミのあるスープ、麺と合わさると最高です。

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【メニュー】
・花泉 活性純米にごり酒 ・・・ 800円×2
・ベイクドポテト ・・・ 600円
・角煮ラーメン ・・・ 800円

【店舗情報】
・ZeCT byLm (ゼクト)
・東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ
・営業時間 11:00〜14:30 / 17:30〜22:30
・定休日 日祝
・駐車場 なし

※2013年9月 オープン

【地図】


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【東京都】【千代田区】【神田】【小川町】
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(P.00351 , No.007006)

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