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zoom RSS 日本橋 大勝軒(東京都中央区日本橋本町)2017/05/22

<<   作成日時 : 2017/05/28 21:30   >>

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初めてのお店、日本橋 大勝軒さんに、17時半過ぎの到着。
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閉店した、日本橋 よし町の移転リニューアル?人形町 大勝軒の流れを組むお店です。オーナーが変わったようですが、職人は日本橋 よし町の方との情報です。

最初に、レモンサワー焼売で一息。

ラーメンは、生馬麺(サンマーメン):モヤシソバを注文。

スープは、円やかな甘味を感じる醤油味。
生姜のような香味野菜のフレーバーがフワッと香ります。
は、自家製麺の極細麺ストレート。
かなりの細麺で、そうめんのような食感です。
は、野菜の餡掛け、塩味の銀餡です。
豚肉に野菜は、モヤシ、キクラゲ、キヌサヤ、ネギ、タケノコ。
最後まで野菜のしゃきしゃきした歯ごたえを楽しめる絶妙の火加減でした。

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【メニュー】
・焼売(5個) ・・・ 450円
・レモンサワー ・・・ 450円
・生馬麺(サンマーメン):モヤシソバ ・・・ 930円

【店舗情報】
・日本橋 大勝軒
・東京都中央区日本橋本町3-9-11
・営業時間
 月〜金 11:15 〜 14:00 / 17:00 〜 21:00
 土曜日 17:00 〜 21:00
・定休日 日曜日
・駐車場 なし

※2017年3月7日 オープン

【地図】


【関連記事】
・日本橋 よし町(東京都中央区銀座)2011/06/09
 : http://xeno.at.webry.info/201106/article_17.html




【東京都】【中央区】【日本橋】
【人形町】【大勝軒】
【ラーメン】【らーめん】
【中華料理】【中国料理】
(P.00356 , No.007111)

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