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zoom RSS Chimay White / Triple スクールモン修道院 ベルギー

<<   作成日時 : 2017/07/17 20:59   >>

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Chimay White / Triple (シメイ ホワイト / トリプル) 【Tap 250ml】 
醸造所:Bières de Chimay S.A. (スクールモン修道院) 
原産国:ベルギー 

・1862年創業。スクールモン修道院の造るトラピストビール。スクールモン修道院はベルギーの首都ブリュッセルから南へ約100km離れたシメイの町にあります。
2017年の醸造からシメイはレシピが変更になったそうです。オレンジピールが加わり、日本では発泡酒扱いに...。
今回は樽生、シメイ ホワイト / トリプル

2017年7月13日、THE Jha BAR(ジャハ・バー)でいただきました。
料理は、大葉とアンチョビの冷たいカッペリーニ。

■アロマ(香):フルーティなアロマ。白桃やライチのような香り。
■カラー(色):淡色のブロンド。
■テイスト(味):口当たり、柔らかな味わいです。
香り同様に白桃のような優しいフルーツのフレーバーが広がります。

気になるレシピチェンジですが、確かにオレンジピールのフレーバーを感じます。以前よりもフルーティで優しい味わいに感じます。

優しいだけでなく、しっかりとしたコクやスパイシーなアルコール感も感じます。
ベルジャン トリプルの傑作です。

後味には、フルーティさとハーブのフレーバーが余韻となって残ります。

画像

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原産国:ベルギー
醸造所:Bières de Chimay S.A. (スクールモン修道院)
インポーター:三井食品 株式会社
銘柄:Chimay White / Triple (シメイ ホワイト / トリプル)
品名:発泡酒
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、ホップ、オレンジピール、酵母
アルコール度:8.0%
スタイル:トラピスト、ベルジャン・トリプル
容量:Tap 250ml
WEB:http://www.chimay.com/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/chimay/12/


ベルギーより "トラピストビール"樽!
CHIMAY White ..... alc 8.0%
シメイ・ホワイトトリプル/ピーチ色/林檎、アプリコットの様なフル―ティな香りは軽快。麦芽由来の旨みと コクにオレンジの様な風味も感じ、程好い苦みも味わいを際立てる。


 
楽天(びあマ):【ベルギービール】シメイ ホワイト 330ml

【関連記事】
・Chimay Grande Réserve Vieillie en Barrioues 2016.08 【Bottle 750ml】
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★Chimay White / Triple 【Bottle 330ml】
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・Chimay Grande Réserve 2012 150th 【Bottle 750ml】
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・Chimay Grande Réserve 2010 Special 【Bottle 750ml】
 : http://xeno.at.webry.info/201205/article_1.html




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