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<<   作成日時 : 2017/07/17 21:53   >>

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ワイマーケット スモーキンダーク (Y.Market Smoke'n Dark) 【Tap 473ml】 
醸造所:ワイマーケット ブルーイング (Y.Market Brewing) 
原産国:日本(愛知県) 

・2014年創業。醸造所は名古屋駅近くの柳橋市場にあります。「Y.MARKET」という名称も柳橋市場にちなんで付けられたそうです。
15種類目は、ワイマーケット スモーキンダーク
スタイルは、燻製麦芽を使用したポーター。

2017年7月14日、ヒマラヤ テーブル(Himalaya table)でいただきました。
料理は、タンドリーチキン。

■アロマ(香):スモーキーなアロマ。燻製麦芽の香ばしいスモークの香り。
■カラー(色):濃色のブラウン、ブラック。
■テイスト(味):口に含むと、円やかな燻製のフレーバーが広がります。
スタイルはポーターのようですが、ラオホのような味わいのある燻香が素晴らしい。

バニラの甘味とヴェルベットの口当たり、ほのかな酸味とホップのフレーバーが良く合います。

後味には、スモーキーさとともに、ホップのフレーバーが長い余韻となって残ります。

画像

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原産国:日本(愛知県名古屋市中村区名駅)
醸造所:ワイマーケット ブルーイング (Y.Market Brewing)
銘柄:ワイマーケット スモーキンダーク (Y.Market Smoke'n Dark)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度:6.95
IBU:27.4
スタイル:ポーター、スモーク
容量:Tap 473ml
WEB:http://craftbeer.nagoya/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/y-market-brewing/18990/


Smoke’n DARK スモーキンダーク
たっぷりと使用したスモークモルトのスモーク感、それでいて嫌味なく6種のモルトが織り成すリッチなフレーバーも楽しめる。ボディーはミディアム程度で高めのアルコール度数ながらワイマーケットらしいドリンカビリティーの高さも健在。ホップも個性の強いアメリカンホップを突出させない様バランスよく使用し、まとまりよく仕上げた“クセになる黒”。
名 称:スモーキンダーク
ビアカテゴリ:黒
スタイル:インペリアルスモークドポーター
使用ホップ:US Horaizon, US Centennial, US Simcoe, US Chinook
IBU:27.4
アルコール度数:6.95%


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【Beer】【ビール】【Ale】【エール】【地ビール】
【日本】【愛知県】【名古屋市】【中村区名駅】
【ワイマーケット ブルーイング】【Y.Market Brewing】
(P.00359 , No.007173)

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