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zoom RSS L'Enfant Terrible ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール ベルギー

<<   作成日時 : 2017/07/23 19:48   >>

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De Dochter van de Korenaar L'Enfant Terrible (ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール アンファンテリブル) 【Bottle 750ml】 
醸造所:De Dochter van de Korenaar (ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール醸造所) 
原産国:ベルギー(バールレ=ヘルトフ) 

・2007年創業、ロナルドメンゲリック氏によって設立された醸造所。
3種類目は、ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール アンファンテリブル
スタイルはサワーエール。

2017年7月19日、THE Jha BAR(ジャハ・バー)でいただきました。
料理は、南蛮漬け-鶏-。

■アロマ(香):穏やかなアロマ。落ち着いたベリー系の香り。
■カラー(色):淡色のブラウン、オレンジ。
■テイスト(味):口に含むと、ファーストアタックにはスモーキーなフレーバーをほのかに感じます。
穏やかなフレーバーですが、ベリーやアプリコットの味わいを感じます。

乳酸発酵をさせているようですが、乳酸の酸味やフレーバーは穏やかです。

後味には、木樽のアーシーなフレーバーとともにベリー系のフルーティな余韻が長く残ります。

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原産国:ベルギー(バールレ=ヘルトフ)
醸造所:De Dochter van de Korenaar (ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール醸造所)
インポーター:ブラッセルズ株式会社
銘柄:De Dochter van de Korenaar L'Enfant Terrible (ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール アンファンテリブル)
品名:ビール
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度:7.0%
スタイル:サワーエール
容量:Bottle 750ml
WEB:http://www.dedochtervandekorenaar.be/
RateBeer:http://www.ratebeer.com/brewers/de-dochter-van-de-korenaar/8907/


【ベルギービール】ドクトル・ヴァン・ドゥ・コールナール アンファン・テリブル 750ml
スモークビール「ブラヴール」をベースに酵母と乳酸菌で1年半におよび熟成。最終段階の半年にはワイン樽も使用しています。きれいな酸味に、スモーク香やモルトの甘い香りも感じ、独特な奥行と複雑さを持つサワーエールです。


 
楽天(びあマ):【ベルギービール】ドクトル・ヴァン・ドゥ・コールナール アンファン・テリブル 750ml

【関連記事】
・De Dochter van de Korenaar Crime Passionnel 【Bottle 330ml】
 : http://xeno.at.webry.info/201602/article_23.html
・De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged 【Bottle 660ml】
 : http://xeno.at.webry.info/201510/article_16.html




【BEER】【ビール】【Ale】【エール】
【ベルギー】【バールレ=ヘルトフ】
【De Dochter van de Korenaar】
【ドゥドクトル ヴァンドゥ コールナール醸造所】
(P.00359 , No.007178)

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