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zoom RSS 京紫灯花繚乱(東京都新宿区四谷)2017/08/22

<<   作成日時 : 2017/08/27 16:25   >>

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初めてのお店、京紫灯花繚乱さんに、18時頃の到着。
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2016年11月オープン、京都のお醤油・鰹節・九条葱・山椒をメイン食材に据えた灯花の3号店。

店内の券売機で食券を購入します。
中華そばとセットメニューの焼飯(小)を注文。

【中華そば】
スープは、節系がビシッと極まった醤油味。色合いほどに味が濃いわけではありません。
は、中細麺。ちょうど良い固さでスープの絡みもばっちりです。
は、チャーシュー2枚、油揚げ、穂先メンマ。薬味に九条ネギ。

節系の良くある味わいながら、全体のバランスが良くとても美味しく頂きました。具材一つ一つの旨味もさることながらまとまりのある味でした。

【焼飯(小)】
新福菜館のような真っ黒い醤油味の炒飯、こちららにも油揚げが使われているようで、食感に一工夫されています。ラーメンとの相性も抜群で、もっと食べたい気分です。

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【メニュー】
・中華そば ・・・ 780円
・焼飯(小) ・・・ 200円

【店舗情報】
・京紫灯花繚乱
・東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1F
・営業時間 11:00〜22:00
・定休日 無休
・駐車場 なし
・WEB:https://ameblo.jp/sio-toka/

※2016年11月17日 オープン

【地図】




【東京都】【新宿区】【四谷】
【ラーメン】【らーめん】【京都】【担々麺】
(P.00361 , No.007218)

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京紫灯花繚乱(東京都新宿区四谷)2017/08/22 Xeno's Blog/BIGLOBEウェブリブログ
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