Cuvee de Noel St. Feuillien サン・フイヤン醸造所 ベルギー 【ビール】

Cuvee de Noel St. Feuillien 【ビール】 
(サン フーヤン キュヴェ ド ノエル) 
サン・フイヤン醸造所 
原産国:ベルギー 

・クリスマス・ビール。色はブラウン。スッキリとした酸味と苦味、爽やかな各種ベリーの味わいのビールです。
甘みは抑えられているので喉越しが良く杯が進みます。
料理と合わせても十分に楽しめるビールでした。

今年手に入れた7種類のクリスマス・ビール、色々楽しむことが出来ました。
クリスマスには再度全てのビールを味わいなおしたいと思います。

画像


原産国:ベルギー
醸造所:サン・フイヤン
分類:クリスマス
アルコール度数:9.0%
容量:330ml


アンバー・ミュンヘン・カラミュンヘン・トレフィード等さまざまなモルトを使用しています。その分個性的なモルトの味わいを楽しめます。
仕上げの行程で瓶内発酵を促す為に25度の部屋で3週間寝かせてから出荷しているそうです。

オレンジがかった濃い茶色。
バナナ、プラムのフルーティーな香り、チョコレート、キャラメル、キャンディのような甘い香り、シナモン、お香のようなスパイシーな香りもあり、とても複雑な香りを楽しむことができます。

味わいはスパイシーでモルトのしっかりとした甘味が感じられ、苦味とのバランスも良好です。後味にはアルコールの辛味をしっかりと感じることができます。
もちろん今でもおいしく飲めますが、若々しい渋みもあるので寝かせてみると面白いかもしれません。




 
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(P.00112)

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