園乃露 植園酒造 【焼酎】

園乃露 【焼酎】 
植園酒造 

・植園酒造の園乃露、初めての醸造所です。
飲み口が軽やかで非常に口当たりの良い焼酎でした。また芋焼酎らしいしっかりした味わいで、後味に残る芋の旨味が印象的でした。
今回はロックで頂きましたが、水割り、お湯割りでもいける焼酎だと思いました。





醸造所:植園酒造
原材料:さつまいも、米麹
アルコール度:25度
容量:1800ml


焼酎造りは 一に麹、そして造りが半分、管理が半分。

いくらいい焼酎が出来ても、ほったらかしじゃダメ。
オリが出るから別の貯蔵タンクに移し変えなきゃダメだし、浮いた油を取り除かないといけない。
見えないところで手間をかけて管理するからこそ、いいものが出来る。

人間と一緒ですよね。
いい素材であっても、ほったらかしじゃダメになる。
親や周りが教育して、学習するからこそ良くなるんです。

自分にもそうだし、従業員へも一番言うのは「手を抜くな!!」ということ。
造りに手を抜いたら、すぐに焼酎に出ますからね。
絶対に分かりますよ。

それから、例えば、料亭の棚にうちの焼酎が並ぶとするでしょ。
そしたらそれは、その料亭の商品になるわけだから、ラベルがちょっと曲がってたり、汚れてたら、かっこ悪いでしょ。
だから、「手を抜くな!!」って言うんです。




 
楽天(大阪発!酒商 好川酒店):園乃露 1800ml



本格焼酎銘酒事典
新星出版社
橋口 孝司

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【焼酎】【園乃露】【芋】【鹿児島】
(P.00113 , No.002245)

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