らーめんこきん太（茨城県取手市片町）2011/11/03: Xeno's Blog

2011年11月03日

らーめんこきん太（茨城県取手市片町）2011/11/03

日記 ラーメン2011 ラーメン

初めてのお店、らーめんこきん太さんに、１３時半過ぎの到着。

９月２５日オープンの新店です。

お店の場所は、らーめん麺’ｓクラブ藤代店（未食）→麺やふじ○→中華そば一歩（未食）の跡地です。
記憶では麺やふじ○さんからお店の方は変わっていないように思います。お店に貼ってあった営業許可証には（有）エムアンドワイとあり、麺やふじ○さんからの同じ経営母体と思われます。

お店に到着し店内に、席に空きは有りましたが先行のお客さんが待たれていたのでそのまま待っていました。
全然案内が無くしびれを切らしたお客さんがお店の方に言うと店内に案内・・・その間１０分ほど・・・。
Xenoも席に付くと、５分間ほど放置状態（笑）。
こちらから声をかけると注文を受けていただけました（お冷やも出ないしね？）、炙り背脂醤油らーめんと半チャーハンを注文。

オペレーションが非常に悪い印象です。新店だからでは無く、無駄が多すぎに見えました・・・。
先に半チャーハンが提供、その後炙り背脂醤油らーめん提供まで１０分。そのほかに調理しているようには見えませんでした・・・。

半チャーハンはお米がぐっちゃり作り置きの印象。らーめんが来たときには冷えてしまいました。

炙り背脂醤油らーめんはしょっぱいスープに存在感のない背脂。
麺は細麺ストレート。
具はチャーシュー、しなちく、岩のり。
背脂、岩のりは味にプラスしていません。何故入っているのかが分からないほど・・・。

接客、味、全てにおいて期待できず・・・こんなことは少ない経験です。

こちらのお店、経営は同じでスクラップ＆ビルドを繰り返しているように感じました。単に新店にすると来客か見込める？
店名、メニューの名前が変わっても、味の構成・食材の構成は同じに見えました。
めずらしく、いまいちでした！！

【お品書き】
・炙り背脂醤油らーめん　・・・　６５０円
・半チャーハン　・・・　３５０円

【店の情報】
・らーめんこきん太
・茨城県取手市片町２９７－２
・営業時間
　月～土　１１：３０～１５：００　／　１８：００～２２：００
　日曜日　１１：３０～１８：００
・定休日　木曜日、第２水曜日
・駐車場　あり

※２０１１年９月２５日　オープン

【写真データ】
・炙り背脂醤油らーめん　（r2011110301.jpg）
・半チャーハン　（r2011110302.jpg）
・店舗外観　（r2011110303.jpg）

【地図：お店の場所を確認】