Dogma ブリュードック醸造所 イギリス 【ビール】

Dogma　（ドグマ）　【ビール】　
醸造所：BrewDog Brewery　（ブリュードック　ブリュワリー）　
原産国：イギリス（スコットランド）　

・ブリュードックのスコッチエール、ただのスコッチエールではなくスパイスが入っています。
スパイスは、ガラナ、ケシの実、コラの実、ヘザーハニーと個性的なラインナップ。

アロマは、ハーブのようなスパイシーで甘いアロマ、正直良い香りでは有りません。
色は、濃色に近いブラウン。
味は、非常に濃厚、香ばしいフレーバーに酸味、各種スパイスが強く効いています。
普通のスコッチエールはモルティな味わいですが、全然違う味わいです。

味わっていくとモルティな味わいとホップのフレーバーを感じますが、スパイスが全体を覆っています。
これをどう表現していいのか？
ビールというよりも、漢方薬のようにも感じてしまいます（笑）

非常に個性的な味わいのビールでした。

原産国：イギリス（スコットランド）
醸造所：BrewDog Brewery　（ブリュードック　ブリュワリー）
銘柄：Dogma　（ドグマ）
品名：ビール
原材料：麦芽、ホップ、、ガラナ、ケシの実、コラの実、ヘザーハニー
アルコール度数：７．４％
スタイル：スコッチエール
容量：３３０ml
BrewDog UK：http://www.brewdog.com/
Abstrakt：http://www.abstrakt.com/

ドグマ スパイスド スコッチエール　7.8 / 330ml
グラスに注ぐと妖艶な赤みを湛えるブラックブラウン。クリーミーでキメの細かい無数の泡が弾けると、芳醇なアロマが漂い、鋭い興奮の坩堝へと入り込んでいる自分に気づかされるでしょう。
はじめの香りの印象はナッティでモルティ。ロースト感があり、焙煎したての天津甘栗のような香ばしさが漂い、脳波に「甘い香ばしい甘い香ばしい・・」と連続して信号を送ります。このキャラメル様の甘い香りで、目がトロンとなります。
虚脱感に包まれながら一口飲むと、精力スパイスが血管を脈打たせ、シトラス系のビターホップがビリビリと鳥肌を立たせます。深く激しい興奮は素晴らしい快感を伴い、甘くジューシーなトウモロコシやトロピカルフルーツ、爽快なハーブのフレーバーが心地よい風を吹かせます。この甘さと長く続くビターホップの駆け引きが絶妙な均衡を保ち、7.4％の度数よりもはるかに低く感じさせます。
１７世紀ごろのビールは薬効を謳う修道院系のエールが多く作られていました。ブリュードッグが現代風にアレンジした元気が出そうなスコッチエールを是非、お楽しみください。

　
楽天（酒のやまいち）：ブリュードッグ ドグマ スパイスド・スコッチエール


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(P.00215 , No.004299)